Договор на банкет: условия проведения и организация

Договор на проведение банкета 2019 - скачать типовой образец бланка бесплатно

Работа на свадебном банкете с неполной занятостью

Часто бывает, что обслуживающий персонал нанимается на работу на банкете через владельцев или администраторов ресторанов, либо через кейтеринговые фирмы или знакомых, чтобы получить дополнительный заработок не в ущерб основной работе, т.е. с неполной занятостью. Зачастую на банкетах такая возможность предоставляется большинству лиц, желающих работать официантами, аниматорами, поварами или в музыкальной группе. Если условия проведения банкета указаны в подписанном договоре, то перед его проведением персонал проходит подробный инструктаж.

Для тех, у кого есть некоторые знания в сфере обслуживания гостей, а также кто готов учитывать все обязанности исполнителя и клиента по договору, такая подработка на банкетах является отличным шансом с хорошей стороны показать себя работодателю. Чтобы банкет был проведен полностью в соответствии с подписанным договором, каждый участник его обслуживания должен четко знать, что и в какой момент он должен делать

Для того, чтобы все действия были согласованы, важно чтобы все временные и постоянные обслуживающие банкет сотрудники заведения соблюдали принятые рестораном стандарты обслуживания торжества. Подготовка и проведение торжества, его гигиена и уровень безопасности должны быть безукоризненны

Что делать при нарушении условий

Согласно Гражданскому кодексу покупатель и продавец услуг обязаны выполнить достигнутые соглашения надлежащим образом и в установленный срок (ст. 309, 310 ГК РФ). Односторонний отказ от выполнения условий не допускается. Например, покупатель вправе обратиться в суд, если ресторан в одностороннем порядке изменил условия обслуживания (определения Московского городского суда по делу № 11-22862 от 24.09.2012, по делу № 11-15322 от 10.08.2012).

Если представителями сторон зафиксировано нарушение сделки по проведению банкета, то пострадавшая сторона вправе требовать выплату неустойки. При отказе от уплаты штрафа организация обращается в суд и предоставляет документальное обоснование такого обращения: соглашение, претензию к нарушителю, чеки и квитанции, подтверждающие предоплату или оплату.

Какая информация должна содержаться в договоре?

За некоторое время до дня свадьбы заказчик и исполнитель согласовывают подробные детали организации и проведения банкета. Далее они заключают договор о том, каковы обязанности обеих сторон, кто за что отвечает, каков порядок оплаты предоставленных услуг, каков срок действия данного договора. В конце договора вписываются реквизиты обеих сторон и ставятся их подписи. В нем обязательно должны содержаться следующие данные: время и дата проведения торжества, контактная информация заказчика, количество гостей, место проведения торжества, подробное меню и список напитков, подробный план подачи блюд и напитков и план выступлений гостей. Также в договоре указывается возможность заказа необходимого музыкального, художественного или звукового сопровождения, аренды оборудования и возможность предоставления еще каких-либо дополнительных услуг.

Прикрепленный файл:

На сегодняшний день многие компании предлагают свои услуги по организации банкетов и подобных мероприятий. Если клиент решил воспользоваться услугой подобной организации, необходимо заключить договор о предоставлении соответствующих услуг.

Законодательство

Как и другие виды гражданско-правовых сделок договор оказания услуг также получил своё чёткое законодательное регулирование. В частности, договор оказания услуг по проведению банкета в ресторане регулируется .

Но кроме ГК РФ данная сфера правоотношений регулируется и другими нормативно-правовыми актами. К числу таковых можно отнести следующие нормативно-правовые акты:

  • ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
  • ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
  • ФЗ « »;
  • Установленные санитарные правила и т.д.

Важно
! Нормы вышеуказанных нормативно-правовых актов необходимо учитывать при заключении договора оказания услуг по проведению банкета в ресторане. Но кроме этого исполнитель должен учитывать установленный внутренний распорядок и нормы, которые действуют в конкретном ресторане

Предмет договора

В договоре необходимо чётко указать его предмет. В частности, исполнитель обязуется организовать и провести банкет в ресторанном комплексе, а заказчик обязуется оплатить услуги исполнителя в соответствии с условиями заключённого между ними договора.

Необходимо указать следующую информацию:

  • время проведения мероприятия;
  • место проведения банкета;
  • количество гостей, которых должны обслужить и т.д.

В договоре также необходимо согласовать порядок составления и согласования меню.

Оплата услуг

В тексте договора необходимо предусмотреть порядок платы услуг исполнителя.

Важно
! Если заказчик решил заплатить аванс, то необходимо указать об этом в договоре. Также необходимо указать сумму аванса и срок выплаты остальной суммы

А практике в основном применяется следующая схема оплаты: 50% суммы оплачивается заранее, а остальная часть — после проведения банкета. Как правило, сумма оплачивается путём банковского перевода на счёт исполнителя.

Важно!
В тексте договора необходимо указать о том, что включает в себя сумма оплаты. В частности, на практике бывают случаи, когда стоимость определённых блюд не включается в сумму оплаты и оплачивается отдельно

Отмена банкета

В тексте договора необходимо чётко указать порядок и возможность отмены банкета. При этом необходимо указать сроки, в течение которых заказчик может отменить проведение банкета.

На практике предусматривается определённый срок (например, 2 недели). Если заказчик отменит свой заказ после истечения данного срока, то в этом случае он обязуется выплатить определённую сумму денег в качестве неустойки. Это — основная схема урегулирования вопросов, связанных с отменой проведения банкета.

Это основные пункты и разделы договора оказания услуг по проведению банкета в ресторане. Но стороны также должны предусмотреть свои права и обязанности, а также порядок расторжения договора. Стороны могут также предусмотреть иные условия, которые по их мнению имеют особое значение для урегулирования правоотношений.

Что обязательно прописать в тексте

Юридически договор оказания услуг между юридическими лицами (банкет) относится к гражданско-правовым соглашениям. Состав требований, которые стороны внесут в договор, различен и зависит от требований фирмы, вида праздника и порядка работы организации общественного питания.

Предмет

Одно из основных условий, которое необходимо внести в соглашение, — это его предмет: какую услугу окажет исполнитель-заведение заказчику-организации. Например, «организация банкета в ресторане», — эту формулировку следует дополнить наименованием конкретного заведения. В предмете необходимо указать:

  • вид праздника, который предстоит провести;
  • место: адрес ресторана, если необходимо — наименование зала;
  • дату и время проведения;
  • предполагаемое количество гостей;
  • основные обязанности исполнителя: организация и проведение праздника.

Оплата услуг

В разделе оплаты указывается:

  • стоимость услуг в расчете на одного гостя;
  • общая минимальная сумма — сумма, рассчитанная исходя из минимального гарантированного количества гостей. Если фактическое количество гостей окажется больше, за каждого дополнительного фирма доплатит сверх минимальной стоимости. Если гостей окажется меньше, общий гонорар исполнителя не уменьшается;
  • состав услуг, входящих в сумму;
  • порядок перечисления денег исполнителю;
  • возможные дополнительные затраты, например, пробковый сбор;
  • условия, на которых допускается перенос даты банкета;
  • компенсация для исполнителя, если фирма откажется от праздника.

Обязанности сторон

То, какие необходимо предусмотреть обязанности сторон в договоре на проведение корпоратива, зависит от условий, которые заказчик предъявляет к банкету. Целесообразно включить следующие требования к исполнителю:

  • оборудовать надлежащим образом помещение, в том числе обеспечить работу инженерного оборудования;
  • обеспечить приготовление блюд, напитков, десертов в соответствии с меню. Само меню допустимо утвердить как приложение к соглашению;
  • организовать развлекательную программу;
  • не допускать в зал проведения праздника посторонних лиц либо закрыть на время мероприятия заведение целиком.

Заказчик обязан:

  • своевременно перечислять оговоренные в разделе об оплате услуг платежи;
  • бережно относиться к имуществу заведения, не допускать его порчи или кражи.

Отдельно необходимо оговорить, вправе ли гости проносить на мероприятие алкоголь, если обязанность по обеспечению банкета алкоголем не возложена на исполнителя.

Условия отказа

Важные особенности договора на аренду банкетной площадки — это условия о внесении первоначального взноса, об отмене заказа и о том, в какой части первоначальный взнос возвращается и возвращается ли он заказчику.

Внесение первоначального взноса — это типовое условие бронирования места в ресторане. Его заказчик перечисляет сразу после заключения соглашения. Если позднее заказчик отказывается от мероприятия, предоплату он частично или полностью теряет. Чем раньше происходит отказ, тем больший процент предоплаты ресторан возвращает. Чем меньше времени остается на поиск нового клиента на отмеченную дату, тем выше процент предоплаты, который ресторан оставляет себе.

Отдельно оговаривается ответственность за нарушение договора по проведению банкета: обязанность клиента возместить убытки, причиненные исполнителю, например, возместить стоимость испорченного имущества. Исполнитель несет ответственность за неоказание услуги.

Как проводится организация и подготовка банкета?

Все подготовительные работы банкета должны производиться в соответствии с договором. В подготовительные работы входит: расстановка мебели и необходимого оборудования, сервировка стола, подготовка каждой зоны для качественного и быстрого обслуживания и выполнениях всех остальных требований заказчика по оформлению и организации торжества. От типа торжества зависит, сколько людей будет его обслуживать. Этот пункт также нужно оговаривать в договоре. Обычно заказчики предпочитают, чтобы крупные банкеты обслуживала команда из нескольких единиц персонала. Это всегда удобно как для гостей, так и для официантов, обслуживающих торжество.

Итак, теперь Вы имеете представление о том, каким должен быть договор на проведение банкета. Главное не забывайте о его необходимости, ведь это позволит Вам лишний раз подстраховаться независимо от того, заказчик Вы или исполнитель и будет ли банкет большим или он будет предназначен всего для десятка человек.

Заключаем договор с рестораном

При этом надлежащим исполнением обязанности Заказчика по внесению соответствующих сумм, является день зачисления денежных средств на расчетный счет Исполнителя. 2.6. В случае изменения цен на продукты, Исполнитель по уведомлению и согласованию с Заказчиком, может изменить стоимость блюд, или выход блюд, или их количество. 3. УСЛОВИЯ ОТМЕНЫ БАНКЕТА 3.1 Заказчик имеет право отказаться от всего заказа не менее чем за дней до даты проведения мероприятия.

3.2. Если Заказчик отказывается от проведения банкета на условиях настоящего договора, то с Заказчика удерживается неустойка в размере:

  • % стоимости банкета, если отказ происходит в срок менее дней до даты проведения банкета.
  • % стоимости банкета, если отказ происходит в срок менее дней до даты проведения банкета.
  • % стоимости банкета, если отказ происходит за день до даты проведения банкета.

3.3.
Стоимость организации и проведения банкета в соответствии с п.1.1 настоящего Договора, составляет рублей. 2.2. При подписании настоящего Договора Заказчик вносит в кассу Исполнителя задаток в размере рублей в обеспечение исполнения настоящего договора и резервирования оговоренной даты. Сумма задатка входит в цену настоящего договора. В случае отказа от исполнения настоящего Договора со стороны Заказчика сумма задатка не возвращается в соответствии со ст.381 ГК РФ. 2.3.

Инфо

За дней, до даты проведения банкета Заказчик вносит платеж в размере рублей и окончательно утверждает меню-заказ. 2.4. Остаток суммы в размере рублей выплачивается в день, предшествующий дню проведения мероприятия. 2.5. Денежные средства вносятся Заказчиком в кассу Исполнителя, либо путем перечисления соответствующих сумм на расчетный счет Исполнителя указанный в п.7 настоящего Договора.

Когда оформляют соглашение

Правоотношения с организациями общественного питания не всегда регулируются письменным соглашением: когда посетитель разово приходит пообедать в кафе, оно не заключается. Но если речь идет об организации целого праздника на определенное количество гостей, с необходимым заказчику меню и в определенную дату, такое письменное соглашение становится обязательным. Заключить договор на корпоратив в ресторане вправе как физическое лицо (на юбилей или свадьбу), так и организация (для проведения корпоративного банкета, например, Нового года для сотрудников и клиентов).

Жесткого требования к тому, когда соглашение необходимо подписать, нет, момент заключения зависит от востребованности заведения. Если оно пользуется популярностью и есть риск, что необходимую дату займут, побеспокоиться о заключении соглашения следует пораньше: подписанный документ — это гарантия бронирования зала и даты. Подписание соглашения должно предшествовать перечислению первого взноса за услуги.

Договор на проведение банкета

Стоимость организации и проведения банкета в соответствии с п.1.1 настоящего Договора, составляет рублей. 2.2. При подписании настоящего Договора Заказчик вносит в кассу Исполнителя задаток в размере рублей в обеспечение исполнения настоящего договора и резервирования оговоренной даты. Сумма задатка входит в цену настоящего договора. В случае отказа от исполнения настоящего Договора со стороны Заказчика сумма задатка не возвращается в соответствии со ст.381 ГК РФ.
2.3. За дней, до даты проведения банкета Заказчик вносит платеж в размере рублей и окончательно утверждает меню-заказ. 2.4. Остаток суммы в размере рублей выплачивается в день, предшествующий дню проведения мероприятия. 2.5. Денежные средства вносятся Заказчиком в кассу Исполнителя, либо путем перечисления соответствующих сумм на расчетный счет Исполнителя указанный в п.7 настоящего Договора.

Договор с рестораном на проведение свадьбы

Порядок разрешения споров 5.1 Все споры или разногласия, возникающие между сторонами по настоящему договору или в связи с ним, разрешаются путем переговоров между ними. 5.2 В случае невозможности разрешения разногласий путем переговоров они не подлежат рассмотрению в арбитражном суде города Москвы в установленном законами РФ порядке. 6. Порядок изменения и дополнения договора 6.1 Любые изменения и дополнения к настоящему договору имеют силу только в том случае, если они оформлены в письменном виде и подписаны обеими сторонами. 7. Срок действия договора 7.1 Настоящий договор вступает в силу с момента его подписания и действует до выполнения обеими сторонами своих обязательств. 7.2 Договор составлен в двух экземплярах, имеющих одинаковую юридическую силу. 7.3 Приложения к договору являются его неотъемлемой частью. 8.

Действительно ли так важно заключение договора на проведение банкета?

В период подготовки торжественного банкета для свадьбы важно, чтобы весь обслуживающий персонал организации, предоставляющей услуги по проведению банкета, был обязательно ознакомлен со всеми Вашими требованиями. Договор на проведение банкета в полном объеме содержит всю необходимую информацию

Представитель компании, организующей банкет, выясняет все пожелания и требования клиента, вступая с ним в переговоры, а также он информирует обо всех обязанностях и услугах исполнителя. Договор – это ничто иное, как страховка для клиента и исполнителя. Он не позволит клиенту оказаться обманутым владельцем заведения, а сам владелец может не беспокоиться о возможных претензиях к качеству и объему предоставленных им услуг.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: